På Restaurant Kareten, Hollænderdybet 1, 2300 København.
Start kl. 19.00, torsdag den 16. november (varighed: ca. 2 timer).
Vi tager under denne smagning en tur til mine elskede romøer Martinique og Guadeloupe, for at smage på de lokales specialitet; Rhum Agricole. Rhum Agricole er romverdens mest elegante, komplekse og raffineret romtype, og under denne romsmagning dykker vi ned i nogle af de bedste aftapninger på markedet. Samtidig tager vi udgangspunkt i nogle af de mindre (og mindre kendte) destillerier, hvor individualiteten er stor og velsmagen endnu større!
Program for smagningen:
-
Rhum J.M AOC Rhum Blanc Agricole 50 %
Frisk, syrlig og grøntsmagende ikke-modnet rom fra Distillerie J.M på Martinique. Smag det friske destillat inden fadet får indflydelse. Pris: 320 kr. -
Montebello 8 Ans Rhum Agricole Vieux de la Guadeloupe 42 %
Fra Guadeloupe skal vi smage på en otte år gammel rom modnet på bourbonfade, destilleret på Distillerie Montebello. Pris: 750 kr. -
Saint Etienne Martinique Rhum Vieux XO 43 %
En klassiker fra det gamle romhus St. Etienne. Deres X.O. er et studie i hvordan man sammensætter et storslået blend af rom. Pris: 775 kr. -
Rum Surprise (denne rom offentliggøres senere på året)
-
A1710 Cheval Bondieu Rhum Extraordinaire 51,5 %
Fra det mindste destilleri på Martinique, Distillerie A1710, skal vi smage deres eneste modnede udtryk, nemlig Cheval Bondieu, modnet på både amerikansk og fransk egetræ. Pris: 1400 kr. -
Flora Antillarum Bologne Rhum Vieux Agricole 54,9 %
En aftapning sammensat af rom fra tre forskellige fade destilleret på Distillerie Bologne i 2013 og 2014, og tappet ved fadstyrke. Pris: 2040 kr. -
Rhum Clement Agricole 17 Ans Single Cask Non Plus Ultra 54,4 %
En 17 år gammel single cask rom fra Clément på Martinique tappet ved fadstyrke. Et fadmonster uden lige! Pris: 1115 kr. -
Damoiseau Rhum Agricole Brut de Fut Millesime 2009 66,9 %
Vi slutter af med et syv år gammelt fadstyrkebæst fra det store og mægtige Distillerie Damoiseau på Guadeloupe, modnet på brugte bourbonfade. Pris: 1000 kr.
Billetpris pr. deltager: kun 395 kr.
Vi åbner i alt op for over 8.000 kr. rom på denne aften, så kom og vær med til at smage på nogle unikke og enestående dråber. Vi ser frem til at se jer, til en fantastisk velsmagende aften i den franske roms tegn!
Vigtig information vedr. billetkøb:
- Din ordrebekræftelse er din billet!
- Pengene trækkes umiddelbart efter dit billetkøb.
- Køb af billetter er ikke omfattet af fortrydelsesretten i henhold til "loven om visse forbrugeraftaler § 17 stk. 2 jf. § 9 stk. 2 nr. 2a"
Sulten inden romsmagningen?
Du kan med fordel spise på Kareten inden smagningen begynder. Her er menuerne du kan vælge ml.:
1. Steak af oksefilet m/ sc. bearnaise, kr. 279,-
2. Wienerschnitzel m/ tilbehør, kr. 279,-
3. Bagt laks m/ sc. hollandaise, kr. 279,-
Maden skal forudbestilles på mail: info@kareten.dk